Velkommen til mathovedstaden Trondheim!
Trønderske råvarer er av høyeste kvalitet, og de siste årene har det dukket opp flere og flere kokker og restauranter som vet å benytte seg av disse og lage de mest utsøkte retter og matopplevelser. Det er likevel tre restauranter i Trondheim som stikker seg ut, og siden 2019 har hele tre topprestauranter i Trøndelag blitt tildelt Michelin-stjerne: Credo, Fagn og Speilsalen på Britannia.
Michelin har også delt ut priser og utmerkelser i matbyen. Heidi Bjerkan og Credo innehar Michelin Nordic Guide Sustainability Award! Fagn Bistro har gjort seg fortjent til utmerkelsen Bib Gourmand – en pris som deles ut til restauranter som tilbyr god mat til en rimelig pris. I tillegg ble Michelin Sommelier Award tildelt Britannia Hotel sin head sommelier.
