Trondheim finner sin plass som mathovedstad og i februar 2019 fikk Trondheim sine to første Michelin-stjerner. Restaurantene Fagn og Credo mottok disse.

Spenningen var stor da ryktene gikk om at Michelin hadde vært i Trondheim og testet maten på Credo og Fagn. Kvaliteten på trønderske råvarer er av høyeste kvalitet, og de siste årene har det dukket opp flere og flere kokker og restauranter som vet å benytte seg av disse og lage de mest utsøkte retter. 18. februar 2019 ble de nordiske Michelin-stjernene offentliggjort, og her fikk både Credo og Fagn hver sin stjerne. I tillegg vant Heidi Bjerkan og Credo den nye Michelin Nordic Guide Sustainability Award!

Heidi Bjerkan, Credo. Foto: Jarle Hagen/Visit Trondheim
Jonas Nåvik, Fagn. Foto: Jarle Hagen/Visit Trondheim

Du vil kanskje også like