Trøndelag kan med rette kalles en matregion, med et stort antall av både lokale matprodusenter og restauranter av høy kvalitet.

Mat blir stadig en viktigere del av reiseopplevelsen, og vi gir deg tips om noen av matopplevelsene du bør få med deg i Trøndelag.

Blå fra Hitra Gårdsmat. Foto: Hitra Gårdsmat

Hitra Gårdsmat – Norges beste ysteri?

Visste du at Grotteost, en av Norges aller beste oster, lages av Hitra Gårdsmat på trøndelagskysten? På Helgebostadøya på Hitra kan du besøke kuene som gir melk til ystinga, ta en titt inn i den helt spesielle grotta hvor Grotteosten lagres, spise et førsteklasses ostemåltid i Oppløftet Restaurant (grupper på mer enn 10) og kjøpe med deg favorittostene hjem. Når du spiser har kan du være sikker på at alt fra saft og te til syltetøy, brød, knekkebrød og annet tilbehør er hjemmelaga. Vertinna Bodil er i seg selv verdt et besøk, med sine entusiastiske historier og herlige vesen.

Les mer om produktene, historien og opplevelsene på Hitra Gårdsmat

Ørland Kysthotell – Smak av kysten

Kysthotellet på Brekstad bærer kvalitetsstempelet «Smak av Kysten». Spiser du på Kysthotellet på Brekstad kan du forvente å få sjømat noe utenom det vanlige. Kysthotellet har fokus på kvalitet og menyutvikling for å gi det lille ekstra til sine gjester, som enten kommer for å overnatte eller bare for å spise.

Les mer om Kysthotellet på Brekstad, Smak av kysten og andre opplevelser i nærheten av Brekstad.

Den Gyldne Omvei – for deg som elsker mat, kunst og ro

Langs Den Gyldne Omvei på Inderøy på Innherred finner du mat laget av lokale råvarer, som selges både på gårdsutsalg og i restauranter. Her får du alt fra brødvarer og eksklusivt syltetøy til foredlete kjøttvarer som skinke og pølse. Inderøy Gårdsbryggeri kan by på hele 10 sorter øl, og er åpent for besøk på lørdager. En kjøretur i det nydelige kulturlandskapet på Inderøy byr på mange overraskelser, og kanskje lurer din nye favorittsmak rundt neste sving?

Les mer om matprodusenter, serveringssteder og andre opplevelser langs Den Gyldne Omvei.

Trøndersk matfestival – Trondheim 3. – 5. august 2017

Hver sommer arrangeres Trøndersk Matfestival i Trondheim. Da samles over 80 matprodusenter fra både Nord- og Sør-Trøndelag i Trondheim for å vise seg fram, servere herlige måltider, selge produktene sine og slå av en hyggelig matprat med festivalens besøkende.

Les mer om matopplevelsene på Trøndersk Matfestival i Trondheim.

Stokkøya Sjøsenter – Strandbaren

Stokkøya Sjøsenter med den fantastiske Strandbaren serverer noe av den beste sjømaten du kan få i Trøndelag. Blåskjell, sjøkreps, kveite og breiflabb er noen av de vanligste høydepunktene på menyen, som komponeres etter hva kokkene på kjøkkenet har tilgang til. Lam og villsau er også regelmessige innslag, og du kan selv velge blant både forretter, hovedretter og desserter. Den spesielle Strandbaren ligger vakkert til ved ei 400 meter lang sandstrand, og solnedgangen du kan nyte gjennom de store panoramavinduene er nærmest uslåelig.

Les mer om Strandbaren, sjømat og andre opplevelser på Stokkøya Sjøsenter.

Vertshuset Røros – førsteklasses kortreist mat

Rørosregionen er et kraftsentrum for lokalprodusert mat, og Vertshuset Røros framstår som en av spydspissene for matkulturen på Røros. Med smaker fra fjell, vidde, skog og sjø har du mye spennende å velge i når du skal spsie ditt neste måltid på Vertshuset Røros, enten fra smårettsmenyen, den rikholdige A la Carte-menyen eller selskapsmenyen.

Les mer om lokal mat og overnatting på Vertshuset Røros.

Kongsvold Fjeldstue – historiske omgivelser

På Kongsvold Fjeldstue ved foten av Dovrefjell kan du ikke bare bo i herskapelige omgivelser, men også spise «herskapelig» mat. Her får du mat basert på lokale råvarer, servert i en historisk innramming. Hovedingrediensene er gjerne reinsdyr, fjellørret, elg eller hjort. Er du riktig heldig kan du nyte en eksklusiv moskuscarpaccio, som garantert blir kveldens høydepunkt.

Kongsvold har flere hundre års erfaring som overnattingssted for pilegrimer som vandrer mot Trondheim og Nidarosdomen.

Les mer om historie, matopplevelser og overnatting på Kongsvold Fjeldstue.

Scandic Nidelven – beste frokost 10 år på rad

Frokosten du får servert på Scandic Nidelven Hotell i Trondheim ble kåret til Norges beste hotellfrokost hvert år mellom 2005-2015. Bortsett fra et ualminnelig godt utvalg av lokale råvarer, er noe av det spesielle at kokkene står ute i restauranten og tilbereder omelett og ostefat akkurat sånn som du foretrekker det. Den «ordinære» forkostmenyen på Scandic Nidelven holder høy standard, og du kan sette sammen ditt eget måltid ut i fra en opprinnelig 8-retter.

Les mer om Norges beste hotellfrokost og andre matopplevelser på Scandic Nidelven i Trondheim.

Du vil kanskje også like