Smaken av perfekt stekte kamskjell, hjortepølse med flatbrød og Rørosrømme, eller hjemmelaget is er noe du husker. Flere trønderske råvarer er kåret til Norges beste i sitt slag, både fra sjø og land.

Et økende fokus på lokal mat har gjort at de spennende smakene blir flere og flere, og finnes over stort sett hele regionen vår. Her finner du oster, kjøttprodukter, lokale ølsorter og smaker fra havet som gir deg assosiasjoner til land mye lenger sør i Europa.